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岩骨鱼

美食简介

       岩骨鱼又名黄鸭叫,肉质细嫩,味道鲜美,多脂肪,营养丰富,浑身只有一根长鱼骨,无肌间刺,是淡水鱼中难得的美味。适合清炖和红烧,汤奶白色,加紫苏、辣椒等调料后妙不可言。

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